Técnicas de cocina, recetas, tips para enfrentar la situación causada por la pandemia y mucho más. ¡Aprende y certifícate de la mano de los expertos del sector!
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Sebastián Cuenca
Descripción de la Masterclass
¡Llegó el momento de ver la nueva normalidad como una oportunidad de éxito! Te enseñamos a llegarle al consumidor.
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Sesiones de la Masterclass
Sesión 1
Transformaciones que sufrirán los negocios post-pandemia: el equipo de Makro te explicará cómo adaptarse a los nuevos cambios de cara al futuro de tu negocio.
Sesión 2
Perfil del consumidor post pandemia: ¡Es una realidad! Las personas están desarrollando nuevos hábitos de consumo. Makro te enseña cómo satisfacer sus necesidades.
Sesión 3
El delivery como oportunidad de negocio en tiempos de pandemia: varios sectores le están apostando a este servicio para afrontar la crisis económica. Softys te contará cómo hacerlo.
Sesión 4
¿Cuáles serán los negocios más rentables luego de la pandemia? Makro hablará sobre los sectores que tienen grandes posibilidades de crecer.
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Francesco de Sanctis
Descripción de la Masterclass
Todos tenemos un espíritu de chef!! Aprende los secretos de la cocina y conviértete en un experto.
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Sesiones de la Masterclass
Sesión 1
Selección y tipos de corte: conoce los tipos de corte de carne, tiempos de cocción, técnicas de preparación y otros secretos que te dará Makro para deleitar a tus comensales con increíbles recetas.
Sesión 2
¿Cómo evitar la contaminación cruzada? El equipo de 3M te enseñará todo lo que necesitas saber sobre la correcta manipulación de insumos y la probidad del espacio donde vas a cocinar.
Sesión 3
Técnicas de refrigeración de productos: Ecobesa te explicará más sobre la conserva de alimentos, aderezos, guisos, ajíes y bebidas. Aprenderás a garantizar una temperatura adecuada.
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Francisco Sierralta
Descripción de la Masterclass
Si estás listo para emprender o si ya tienes tu restaurante andando, ¡solo necesitas poner en práctica estos consejos de Makro!
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Sesiones de la Masterclass
Sesión 1
Cocina compartida: aprende sobre esta tendencia que está creando nuevas marcas y servicios. Su implementación te permitirá ahorrar dinero y llegar a más clientes.
Sesión 2
Dark kitchen: estos modelos de negocio le están dando paso a una extensa red de cocinas. Te contamos cómo y por qué.
Sesión 3
De la innovación a la ejecución de tu emprendimiento: conoce la mejor forma de implementar esta aventura emprendedora que tienes en mente, para que obtengas los resultados propuestos.
Sesión 4
Haz que tu marca crezca digitalmente: te explicamos cuáles son los recursos de Marketing Digital que los negocios gastronómicos pueden aprovechar, a fin de trabajar en una estrategia competitiva.
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Matías Cilloniz
Descripción de la Masterclass
¡La cocción de los alimentos es todo un arte! Esta masterclass te enseñará las técnicas adecuadas para llevar tu restaurante al siguiente nivel.
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Sesiones de la Masterclass
Sesión 1
Manipulación y limpieza de insumos: Procter & Gamble te explicará cuáles son los protocolos de limpieza que debes implementar para ofrecerle al cliente un servicio de calidad.
Sesión 2
Innovación con insumos enlatados: ¿Estás preparando nuevos platillos? Yichang presenta una variedad de recursos para mejorar la experiencia de los consumidores.
Sesión 3
Presentación del plato: ¡Lleva a los comensales de vuelta a tu negocio! Kimberly Clark te explica cómo mejorar tu experiencia culinaria.
Sesión 4
Maridaje de comida: ¿Sabes cómo enlazar una comida con su complemento perfecto? Backus te dará unos tips para enamorar a tus clientes.
Sesión 5
Presentación de una carta atractiva: aprende a cautivar al cliente al momento de presentarle la carta. Prepara con Laive un menú innovador y creativo.
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Angela Salazar
Descripción de la Masterclass
¡Manos a la obra! Es hora de sacar el chef que llevas dentro, preparar deliciosas recetas y dejar de lado los mitos que no te dejan emprender.
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Entérate de nuestras últimas recetas, recomendaciones culinarias y buenas prácticas para emprender adecuadamente en el mundo gastronómico.
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