Masterclass
Técnicas de cocina, recetas, tips para enfrentar la situación causada por la pandemia y mucho más. ¡Aprende y certifícate de la mano de los expertos del sector!
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¿Cómo llevar a tu empresa al siguiente nivel post pandemia?
Sebastián Cuenca
Descripción de la Masterclass
¡Llegó el momento de ver la nueva normalidad como una oportunidad de éxito! Te enseñamos a llegarle al consumidor.
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Sesiones de la Masterclass
Sesión 1
Transformaciones que sufrirán los negocios post-pandemia: el equipo de Makro te explicará cómo adaptarse a los nuevos cambios de cara al futuro de tu negocio.
Sesión 2
Perfil del consumidor post pandemia: ¡Es una realidad! Las personas están desarrollando nuevos hábitos de consumo. Makro te enseña cómo satisfacer sus necesidades.
Sesión 3
El delivery como oportunidad de negocio en tiempos de pandemia: varios sectores le están apostando a este servicio para afrontar la crisis económica. Softys te contará cómo hacerlo.
Sesión 4
¿Cuáles serán los negocios más rentables luego de la pandemia? Makro hablará sobre los sectores que tienen grandes posibilidades de crecer.
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Técnicas de cocina para no cocineros
Francesco de Sanctis
Descripción de la Masterclass
Todos tenemos un espíritu de chef!! Aprende los secretos de la cocina y conviértete en un experto.
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Sesiones de la Masterclass
Sesión 1
Selección y tipos de corte: conoce los tipos de corte de carne, tiempos de cocción, técnicas de preparación y otros secretos que te dará Makro para deleitar a tus comensales con increíbles recetas.
Sesión 2
¿Cómo evitar la contaminación cruzada? El equipo de 3M te enseñará todo lo que necesitas saber sobre la correcta manipulación de insumos y la probidad del espacio donde vas a cocinar.
Sesión 3
Técnicas de refrigeración de productos: Ecobesa te explicará más sobre la conserva de alimentos, aderezos, guisos, ajíes y bebidas. Aprenderás a garantizar una temperatura adecuada.
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Nuevos conceptos para tu emprendimiento en restaurantes
Francisco Sierralta
Descripción de la Masterclass
Si estás listo para emprender o si ya tienes tu restaurante andando, ¡solo necesitas poner en práctica estos consejos de Makro!
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Sesiones de la Masterclass
Sesión 1
Cocina compartida: aprende sobre esta tendencia que está creando nuevas marcas y servicios. Su implementación te permitirá ahorrar dinero y llegar a más clientes.
Sesión 2
Dark kitchen: estos modelos de negocio le están dando paso a una extensa red de cocinas. Te contamos cómo y por qué.
Sesión 3
De la innovación a la ejecución de tu emprendimiento: conoce la mejor forma de implementar esta aventura emprendedora que tienes en mente, para que obtengas los resultados propuestos.
Sesión 4
Haz que tu marca crezca digitalmente: te explicamos cuáles son los recursos de Marketing Digital que los negocios gastronómicos pueden aprovechar, a fin de trabajar en una estrategia competitiva.
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La comida como experiencia
Matías Cilloniz
Descripción de la Masterclass
¡La cocción de los alimentos es todo un arte! Esta masterclass te enseñará las técnicas adecuadas para llevar tu restaurante al siguiente nivel.
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Sesiones de la Masterclass
Sesión 1
Manipulación y limpieza de insumos: Procter & Gamble te explicará cuáles son los protocolos de limpieza que debes implementar para ofrecerle al cliente un servicio de calidad.
Sesión 2
Innovación con insumos enlatados: ¿Estás preparando nuevos platillos? Yichang presenta una variedad de recursos para mejorar la experiencia de los consumidores.
Sesión 3
Presentación del plato: ¡Lleva a los comensales de vuelta a tu negocio! Kimberly Clark te explica cómo mejorar tu experiencia culinaria.
Sesión 4
Maridaje de comida: ¿Sabes cómo enlazar una comida con su complemento perfecto? Backus te dará unos tips para enamorar a tus clientes.
Sesión 5
Presentación de una carta atractiva: aprende a cautivar al cliente al momento de presentarle la carta. Prepara con Laive un menú innovador y creativo.
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Renueva tu menú generando mayores ganancias
Angela Salazar
Descripción de la Masterclass
¡Manos a la obra! Es hora de sacar el chef que llevas dentro, preparar deliciosas recetas y dejar de lado los mitos que no te dejan emprender.
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Nuestro Blog
Entérate de nuestras últimas recetas, recomendaciones culinarias y buenas prácticas para emprender adecuadamente en el mundo gastronómico.
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